项目从食用菌中分离纯化得到新结构的降血糖物质，并阐明其作用机理。其主要创新点在于首次对我国传统用于糖尿病治疗以及文献已报道的多种食用菌的降血糖的功效进行系统筛选和比较。率先采用专利技术对食用菌中具有降血糖活性的组分进行抽提。从食用菌中提取并分离纯化新的降血糖活性成分。项目完成后的主要成果：得到5-10个新的降血糖活性成分。发表论文5篇，申请相关国家专利8-10项。项目的主要用途和使用范围：科技成果转化。