中药与天然药
研究动向:根茎类中药饮片切制工艺的研究
| 研究时间： | 2007 |
| 研究单位： | 广州中医药大学 |
| 研究者： | 夏荃 |
| 研究领域: | |
| 中药与天然药 | |
| 内容简介: | |
| 本课题以丹参、黄芪等20种常用根茎类中药材为研究对象，联合中药饮片生产厂家和设备制造企业，探索饮片切制新工艺。通过对切制工序的改进，简化水处理和干燥工序，改变了传统切制工艺工期长，有效成分损失量大，饮片耗损率高以及切制品种局限等缺点。 通过对药材的硬度、韧性等研究，总结出与切削受力有关的物性特征，并进行数据化表述；运用成熟的金属切削理论，研制新型中药饮片切制设备，采用新的切削形式，并针对不同中药材的物性特征，对刀具的切削参数等进行研究，从而使中药材在切制过程中的受力更加合理。大幅度减小切割用力以保证将干燥的中药材原料直接切制成形，免去水处理和干燥过程，提高产品的切制质量；以饮片有效成分含量、饮片片型合格率为指标，进行饮片质量研究，并进行与常规饮片切制工艺的比较研究。通过中试研究，为产业化奠定基础。 课题研究引用了食品工业中的物性检查方法，对中药材的物性特征进行数据化表述，改变了以往单纯依靠感官的经验判断方法，同时对药材的物性特点、植物学来源和切削受力特点进行相关性研究，为切制工艺参数的确定提供客观依据；同时，采用新的切削形式，研制出新型的中药切制设备。课题的研究将形成中药切制新工艺和新的切制设备两项成果专利。 课题如取得预期研究成果，可以在提高中药饮片生产质量的前提下，提高生产效率并降低生产成本，为中药生产厂家创造巨大的经济效益，研究具有实际意义。 | |
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