通过动物实验和临床研究确定常用肠内营养制剂中高良姜提取物最适浓度，开发高胃肠道耐受性的新型肠内营养制剂。主要研究内容包括动物实验、临床实验、产品试制。动物实验的内容包括：144只健康SD大鼠,随机分成以下12组，每组12只，观察大鼠的一般情况，粪便情况，组织病理检查，生化指标测定及分析数据统计。临床研究的内容包括：60例双盲随机对照试验。每组为各30例，分别使用常用的整蛋白型肠内营养制剂和含高良姜的新型肠内营养制剂，观察时间为6-21天，观察指标为腹泻发生的例数和严重程度。

   项目成果的主要用途：心脑血管疾病昏迷病人、神经内外科昏迷病人、ICU病房重症病人的饮食替代、静脉营养替代。