预防医学
研究动向:原位荧光恒温基因扩增法检测食源致病微生物
| 研究时间： | 2008 |
| 研究单位： | 广州华峰生物科技有限公司 |
| 研究者： | 谭慧媚 |
| 研究领域: | |
| 预防医学 | |
| 内容简介: | |
| 项目以食源微生物及毒素基因为检测目标，用原位荧光恒温基因扩增法检测，达快速准确检测目的。其主要创新点在于原位荧光基因扩增检测，在恒温下简易设备中，仅较短时间就完成检测；恒温扩增降低对设备的要求；荧光判断结果，降低成本；原位荧光基因恒温扩增利于细胞保持完整，能在微生物群体中检测到特异的单细胞；与原位PCR方法相比特异性更高，准确性更高，假阳性率低；在荧光条件下直接读取结果，具高准确度。项目完成后的主要成果：原位荧光恒温基因扩增法快速准确检测食源性致病微生物及其毒素基因。项目的主要用途和使用范围：对食品进行微生物学检验，监督产品的安全质量以保障消费；也便于应对我国入世后，、欧盟等国对我国出口食品的监控，能满足进出口食品中致病菌快速高通量检测，特别是现场检测的需要。 | |
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