生物医药技术
研究动向:廉价草酸氧化酶(OxO)的制备技术及其应用研究
| 研究时间： | 2006 |
| 研究单位： | 华南农业大学生命科学学院 |
| 研究者： | 刘娥娥 |
| 研究领域: | |
| 医药生物技术 | |
| 内容简介: | |
| 本项目以非常廉价的水稻谷糠作为材料，从中分离纯化草酸氧化酶（OxO），建立简便、快速、低成本的制备OxO工艺。然后，利用OxO开发出快速、简易、廉价的草酸定量测定技术，可用于血浆、尿液及各种食品饮料中的草酸含量分析。同时，利用谷糠中OxO耐酸性很强、活性异常稳定的特点，将其用于去除饮料及工业用水中的超标草酸，并确定量效关系。 从水稻谷糠中制备OxO并将其用于实际生产中这在国内外未见报道，这是本项目的创新之处。 | |
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