其他研究
研究动向:微生物转化方法生产茶氨酸的研究
| 研究时间： | 2006 |
| 研究单位： | 广东药学院基础学院 |
| 研究者： | 胡立勇 |
| 研究领域: | |
| 其他研究 | |
| 内容简介: | |
| 主要研究内容：1、谷氨酰胺合成酶生产菌种筛选和产酶条件研究。2、采用嗜热脂肪芽孢杆菌建立高效的ATP再生系统的研究。3、采用谷氨酰胺合成酶固定化菌体细胞在ATP再生系统辅助作用下，催化底物谷氨酸和乙胺转化生成茶氨酸的研究。4、产物提取和精制技术研究。 关键技术：建立ATP再生系统的技术和微生物转化生产茶氨酸的技术 特色和创新：微生物转化法是日本目前商业生产茶氨酸的主要方法。该方法是采用面包酵母乙醇发酵建立ATP再生系统，以假单胞杆菌的谷氨酸酰胺合成酶对底物进行转化 。这种生产方法部分地解决了微生物转化法生产茶氨酸的能量供应问题。在ATP再生系统研究中，FDP（1、6-二磷酸果糖）是影响ATP再生的重要物质。FDP的微生物转化生产方法多采用面包酵母、啤酒酵母、嗜热脂肪芽孢杆菌。其中嗜热脂肪芽孢杆菌最有利于建立ATP再生系统。本项目的主要特色在于选用嗜热脂肪芽孢杆菌建立高效的ATP再生系统用于生产茶氨酸。这方面我们有雄厚的实践基础。项目负责人曾担任过《1、6-二磷酸果糖钠盐冻干粉针》的项目负责人，该项目获得国家二类新药证书和形成商业化生产。项目负责人还担任过广东省高教厅资助项目《固定化菌体生产1、6-二磷酸果糖的研究》的项目负责人，顺利完成该项目。 | |
 |
|
