其他研究
研究动向:海洋贝类高值产品及其绿色技术的集成开发
| 研究时间： | 2006 |
| 研究单位： | 中国科学院南海海洋研究所 |
| 研究者： | 孙恢礼 |
| 研究领域: | |
| 其他研究 | |
| 内容简介: | |
| 海洋贝类富含牛磺酸、氨基酸、功能肽、核酸、苷肽等功能活性物质，本项目以广东省产量巨大的低值贝类例如波纹巴非蛤等为原料，生产"天然多效饵料诱食剂"、"天然牛磺酸－肽增效氨基酸口服液"（保健型功能产品）、"贝类保健功能调味剂"等产品，市场前景广阔。 本项目总体采用超声波助提取－多柱循环－多固相分离、多酶解、美拉德反应、综合生化技术、质控检测分析技术等高科技技术手段，并根据科学原理将其进行绿色集成。本项目的特色和创新点：1、以新鲜或冷冻贝类为原料，采用多种高科技绿色技术手段，生产上述三种高科技绿色产品，探索贝类高值化综合利用新模式；2、研究开发洁净、生态环保的高新技术，生产健康与安全的产品，实现海产低值贝类利用的经济与社会效益的最大化，保障贝类利用产业可持续发展；3、创新研发贝类的高值化（可高倍增值）零废弃的绿色综合利用模式与技术,达到国际先进水平。本项目的实施，不但为广州的水产品的绿色利用作出示范，而且对广州市的生物健康产业发展有重要意义。 利用本项目技术，按小型厂估算可分别获产值约0.4亿元和利税3千多万元。为必将获得重大的社会和经济效益。 | |
 |
|
